Svanetian Salt

Svanetian Salt es una sal especiada que se originó en Svaneti, una región montañosa del noroeste de Georgia. Esta área es conocida por su vida vegetal, en particular, fenogreco azul y flores de alcaravea, que son imprescindibles en la mezcla. Esta mezcla de especias se usa en lugar de sal simple y es popular en todo el país. Tradicionalmente, Svanetian Salt se agrega a las papas en kubdari (pastel de carne de Svaneti), a las ensaladas de jitomate y pepino, guisos de frijoles y varios otros platos de Svaneti.